O que é quase garantido é que o nome Missa do Galo só existe ( ou existia) na Peninsula Iberica em português e espanhol.
Não sao poucas as explicações para a missa do galo existindo ate várias lendas que as relatam.
Comecemos con um papa, Sisto III, que em 400, instituiu uma missa para celebrar o nascimento de Cristo ‘ad galli cantus’.
A missa seria entao isto é ‘à hora que o galo canta’, ao início do novo dia: a meia-noite.
Outra explicação surge com os primórdios do cristianismo, quando os cristãos iam em peregrinação a Belém onde se encontravam para rezar à hora do primeiro canto do galo.
Mais ainda relata outra lenda que há muitos muitos anos se deu o acontecimento extraordinário de um galo cantar à meia noite da véspera para o dia de Natal, assinalando a chegada de Cristo.
Numa tambem lenda um galo terá assistido ao nascimento do Jesus Cristo para além do burro e da vaca e por isso o galo ficou com a tarefa de para sempre festejar e anunciar a data ao mundo.
Em 2010, a Agência Ecclesia, da Igreja Católica, apresentou mais uma razão de origem espanhola, e “conta que antes de baterem as 12 badaladas da meia noite de 24 de dezembro, cada lavrador da província de Toledo, em Espanha, matava um galo, em memória daquele que cantou três vezes quando Pedro negou Jesus, por ocasião da sua morte”.
A seguir, a “ave era depois levada para a Igreja a fim de ser oferecida aos pobres, que viam assim, o seu Natal melhorado”.
A Agência acrescenta que havia ainda o “costume, em algumas aldeias espanholas e portuguesas, de levar o galo para a Igreja para este cantar durante a missa, significando isto um prenúncio de boas colheitas”